Op zoek naar een frisse salade die je helemaal zelf kunt maken? Kies dan voor de klassieke huzarensalade. Het is een overheerlijke salade die je bij veel maaltijden kunt serveren. Zo kan je het op brood smeren, maar is het ook erg lekker om de huzarensalade bij een BBQ te serveren. Het mag natuurlijk niet ontbreken bij een buffet of bij een verjaardag op een lekker stokbroodje. De huzarensalade kan je op ieder moment van de dag maken en is snel klaargemaakt. De bereidingstijd voor de salade bedraagt ongeveer een halfuur. Maar na dat halfuur zal er wel een lekkernij op tafel staan. Je kunt er heerlijk van smullen en je kunt ook nog eens eigen ingrediënten aan de salade toevoegen. Dat zal er voor zorgen dat de salade nog lekkerder wordt! De klassieke huzarensalade is lekker ouderwets. Dat wil zeggen dat het een traditionele salade is. Er zit aardappel, ham, appel, uitjes en augurk in verwerkt en dat is overheerlijk.
Ingrediënten huzarensalade
- 1 kilo aardappels;
- 300 gram gerookte ham;
- 200 gram doperwten;
- 3 augurken;
- 2 zure appels;
- Peper en zout
- 8 zilveruitjes;
- 2 eetlepels crème fraîche
- 5 eetlepels mayonaise;
- Peterselie;
- Paar blaadjes sla;
- Hardgekookt eitje;
- 1 tomaat;
Bereidingswijze huzarensalade
Enkele uren van te voren kan je beginnen met het koken van de aardappelen. Uiteraard moeten ze dan eerst geschild worden. Kook ze in 25 minuten gaar en laat ze vervolgens afkoelen. Ook de doperwten moeten gekookt worden. Doe dit in ongeveer 3 minuten met wat zout. Vervolgens kunnen de aardappelen in kleine blokjes worden gesneden. Kook het ei hard in 9 minuten en snijd deze ook in stukjes. Ook de appel, de ham en de augurken moeten in kleine stukjes worden gesneden. Doe dit alles op een schaal of in een kom en meng alles goed door. Maak vervolgens in een kom een sausje van de mayonaise, de crème fraîche, de peterselie, zout en peper. Pak er een schaal bij en maak de salade mooi op. Garneer eventueel met de blaadjes sla en wat peterselie. De plakjes ei kunnen met de plakjes tomaat en de augurk op de salade worden gelegd.
Tips
Een eigen invulling is natuurlijk goed mogelijk en kan de klassieke huzarensalade nog lekkerder maken. Het is een overheerlijke salade die je goed kunt voorzien van eigen inzichten.